Kestane Mantarı
Yaygın olarak Bolu ve çevresinde yetişen kayın mantarının kendine özgü bir
tadı vardır. Hafif baharatlı tadı nedeniyle özellikle kavurması çok lezzetli
olur. Sadece marketlerde satılan kayın mantarını almanız tavsiye edilir.
|
Konserve Mantar
Acelesi olup mantar ayıklamakla zaman kaybetmek istemeyenler konserve mantarını
tercih edebilir. Genelde cam kavanozlarda tüketiciye sunulan konserve mantarlar
yıkanmış, ayıklanmış ve kullanıma hazırdır. Ayrıca taze mantarın tadını hiç
aratmıyorlar.
|
Kültür Mantarı
Yoğun rağbet gören kültür mantarı özel olarak üretiliyor. Ayrıca en yaygın olarak
tüketime sunulan mantar türüdür. Kavurma, güveç, turşu, salata gibi her türlü yemekte
kullanılabilir.
|
Mantar Turşusu
Yaygın olarak Bolu ve çevresinde yetişen kayın mantarının kendine özgü bir
tadı vardır. Hafif baharatlı tadı nedeniyle özellikle kavurması çok lezzetli
olur. Sadece marketlerde satılan kayın mantarını almanız tavsiye edilir.
|
